(资料图)
1、雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，雪燕可以作为糖尿病辅助治疗的食物，雪燕可以起到缓解便秘和促进排便的作用。
2、雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。
3、雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕。
4、从营养成分来说，雪燕由多糖等物质组成。
5、不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状，它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，以此降低体内的血糖，控制能量摄入。
6、扩展资料雪燕的分类：缅甸雪燕主要生长于缅甸和中国云南地区，在越南也有少量分布。
7、除野生外，缅甸和云南均有人工种植雪燕树，其营养成分和功效与野生雪燕保持一致。
8、2、印度雪燕印度雪燕在印度称为Karaya Gum，国内叫卡拉冻或卡拉胶，是梧桐科苹婆属刺苹婆树的树胶，因其产自印度，泡发后和雪燕类似，所以被称为印度雪燕，实际与雪燕毫无关系。
9、参考资料来源：百度百科-雪燕。
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